媽媽在產后很注重身材的恢復，因此在飲食上花足了大功夫。

 

然而月子”的飲食有特殊的地方，但也并不宜暴飲暴食。

 

只要飲食科學、營養均衡，恢復身材從“月子”里就可以開始了。

 

那么，產后不發胖的營養月子餐都有哪些呢?

飲食要葷素搭配，營養適量

不想長胖的媽媽應葷素搭配，多吃新鮮水果和蔬菜。

 

不要過度補充營養，以免造成脂肪堆積而發胖。

 

不要多吃甜食和高脂肪食物，含糖量高的水果也要限制。

 

可以多吃瘦肉、豆制品、魚、蛋、蔬菜和含糖量相對較低的水果等，

 

既能滿足身體對蛋白質、礦物質、維生素的需要，又能防止身材走形。

　

　

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健康豆腐

 

原料：

 

豆腐1塊，豌豆莢、黑木耳、金針菇、鹽、姜絲、蔥段、水淀粉各適量。
 

做法：

1.豆腐切長條，用熱水燙。

2.金針菇用水泡開后，再用熱水燙。

3.豌豆莢、黑木耳分別切絲備用。

4.鍋置火上，加油燒至五成熱。

 

5.爆香姜絲和蔥段之后，分別將黑木耳、金針菇放入拌炒。

5.放入豆腐、鹽及少許的水，以小火燜煮約5分鐘，起鍋前再加入豌豆莢，

 

   并改以大火稍加翻炒，以水淀粉勾薄芡即可。

營養盤點：

 

豆腐中含有大量不飽和脂肪酸，

 

豐富的鈣和礦物質、優質蛋白質，

 

而且嫩滑可口，豌豆莢、黑木耳可以降低膽固醇，并富含膳食纖維，

 

這是一道適合產后減肥的菜肴。
 

 

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雙菇燉雞

 

原料：

 

雞胸肉250克，雞蛋1個，金針菇、鮮香菇、植物油、鹽、料酒、淀粉各適量。

做法：

1.雞胸肉切細長條，加鹽及酒腌約20分鐘，蘸蛋液后再加入淀粉拌勻。

 

2.金針菇去除根部、洗凈;鮮香菇洗凈、切片。

3.炒鍋置火上，加油燒至七成熱。

 

4.先放入雞胸肉翻炒，再加入金針菇，

 

   香菇及所有調味料拌炒，待熟軟后即可起鍋裝盤。

 

營養盤點：

 

雞肉中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯、硫、氧化鎂、氧化鐵及氧化鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分。

 

具有強健筋骨，滋補強壯，對媽媽產后體虛、泌乳少有很大幫助。

菌類食物往往高蛋白、低脂肪，并富含多種酶和氨基酸，有解毒、降血脂的作用。
 

這道菜味道佳、營養全，很適合產后媽媽用來催乳，且不用擔心發胖。

媽媽們要注意：

 

高蛋白的雞肉和低脂肪、低熱量的菌類搭配在一起，

 

既保證了媽媽對營養的需求，也不會讓身材變胖。

 

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